基本的なデシャップカウンター図面事例その１｜図面屋ま〜の "Easy Living" な日々

リタイヤした平凡な図面屋です。仕事から解放されて日々のんびり気楽に暮らしてます。そんな奴が好き勝手書いてます！

ホーム »
★ユーティリティゾーン » カウンター類 »
基本的なデシャップカウンター図面事例その１

基本的なデシャップカウンター図面事例その１

今回から３回にわたってデシャップカウンターの図面について投稿しましょう。一般的な図面ですので必ず理解してくださいね。

デザイン性なんてありませんが、飲食店を設計するときは必要になってきますので、頑張って覚えてください！

さて、ここには平面図と展開図を載せています。

ワイドは違えど、デシャップカンターとバッタリ扉は必要不可欠ですので、理解しておいてください。

この廻りには、その他いろいろな機材が絡んでいることが多く、ここではコーヒーサーバーが設置されています。

このことに関しては今回は。特に意識しなくていいです。それでは、続きを！

頑張ってます！
↓　↓　↓

デザインランキング

にほんブログ村

●スポンサードリンク

デシャップカウンターのデシャップとは？

dish up（ディッシュアップ）が語源となり、デシャップと呼ばれるようになりました。

一般的に飲食店の厨房とパントリーの窓口に当たり、厨房内で調理された全ての料理が上がってくる場所です。

料理の提供具合を計りながら調理場へ指示伝達をしたり、出来上がった料理をトレンチ等に乗せホールへ運ぶ役割を担う大切なスペースです。（基本的な考え方）

平面図と展開図は理解されましたか＞？

尚、以下が今回の図面事例の続きになります。
⇒　基本的なデシャップカウンター図面事例その２

⇒　基本的なデシャップカウンター図面事例その３

頑張ってます！
↓　↓　↓

デザインランキング

にほんブログ村